武汉洪山区冰淇淋蛋糕培训班
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冰淇淋蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉冰淇淋蛋糕培训(武汉冰淇淋蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉洪山区冰淇淋蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、柠檬天使蛋糕是一款清爽、柠檬味浓郁的蛋糕，下面是制作柠檬天使蛋糕的简单做法：材料：- 6个鸡蛋- 1杯细砂糖- 1/4杯柠檬汁- 1汤匙柠檬皮屑- 1杯低筋面粉- 1/2茶匙泡打粉- 1/4茶匙盐步骤：1. 预热烤箱至180°C（350°F）。准备一个戚风蛋糕模具，底部铺上油纸。2. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白。将蛋黄放入一个大碗中，将蛋白放入另一个干净的大碗中。3. 在装有蛋黄的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器以中速打发至颜色变浅、质地变稠。4. 加入柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。5. 在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。6. 将面粉混合物筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌。7. 打发蛋白，直到出现硬性发泡的状态。当你提起打蛋器时，蛋白应该能够形成尖峰并保持立起来。8. 将1/3的蛋白混合物加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。9. 将剩余的蛋白混合物倒入碗中，再次轻轻拌匀，这次要注意不要过度搅拌以保持蛋白的体积。10. 将面糊倒入准备好的戚风蛋糕模具中，用橡皮刮刀抹平表面。11. 将模具放入预热好的烤箱中，烤约35-40分钟或直到牙签插入蛋糕中心后取出没有粘附的面糊。12. 烤好后取出蛋糕模具，将模具倒扣在架子上自然冷却完全。13. 完全冷却后，用刀子沿着模具边缘轻轻切割蛋糕与模具的连接部分，取出蛋糕。你可以根据个人口味，在蛋糕表面撒上适量的柠檬糖粉或装饰一些柠檬片。享受清新的柠檬天使蛋糕吧！
二、柠檬天使蛋糕是一道美味的糕点，制作方法如下：材料：- 3个鸡蛋- 100克糖- 100克低筋面粉- 30克柠檬汁- 30克牛奶- 30克植物油- 柠檬皮屑适量步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。2. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。3. 在蛋黄中加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。4. 加入柠檬汁、牛奶和植物油，再次搅拌均匀。5. 将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒。6. 在蛋白中加入一小撮盐，用电动打蛋器打至起泡，再加入适量糖，继续打至硬性发泡。7. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀，注意轻手轻脚，以免消泡。8. 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，使面糊表面平整。9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约25-30分钟，或......
三、步骤1柠檬刨屑，只要表面那层黄色皮屑，不要刨太深，白色部分会苦哦步骤 2准备好所有材料步骤 3蛋白加柠檬汁打至起泡，加入盐步骤 4分三次加入细砂糖，继续打发步骤 5蛋白打至湿性发泡（大弯钩）步骤 6低粉和玉米淀粉混合过筛，分2次加入蛋白中，快速轻盈地翻拌至无干粉步骤 7加入柠檬屑，稍稍拌匀步骤 8面糊倒入模具，表面刮平，轻轻震出气泡，170度中下层30分钟（温度和时间请结合自己烤箱脾气调整）步骤 9烤至表面微微上色可以加盖锡纸步骤 10出炉倒扣（天使蛋糕不易回缩，不倒扣也可以）
这是八寸的大小提示】16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用
乳沫类蛋糕——天使蛋糕的配方平衡一般烘焙制品在配方的选用和材料的计算方面来自都是根据面粉为标准，即面粉为100%，其他原料使用的百分比乘以面粉的用量即等于各该项原料的用量，这种计算材料的方式称为【烘焙百分比】。但是在天使蛋糕的各项原料中面粉所占用的数量较其他原料而言少得攻困审算终被什多，如果仍以【烘焙百分比】来计算的话，则遇到配方调整时计算起来感到非常不方便，所以我们采用【实际百分比】来计算；【实际百分比】的算法是将配方中所有原料的百分比总和相加后使其等于100，然后非按镇半秋再以所需要面糊的总数乘以每项原料的百分比，即等于各项原料的数量。天使蛋糕配方调整的范围很广，同时可以根据成本和产品的品质在配方原料中作各种不同比例的调整。
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)A.蛋青4个塔塔粉或白醋1/4勺细纱糖50克将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。六、芒果布丁
庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。
一、蛋糕怎么做啊？还有蛋糕上的那层白白的奶油（忌廉）怎么制作啊？自己在家可以做吗？用蛋清打出来的白色固体就是吗？
二、奶油草莓蛋糕的做法简单是美食杰国外菜谱西餐面点制作的常见菜式，奶油草莓蛋糕使用草莓 为烹饪主料，但怎么做奶油草莓蛋糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道奶油草莓蛋糕. 三个蛋清、三个蛋黄、一只全蛋、食用油50克、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐一克1、低筋面粉100克，
生日，对每一个人来说都是具有特殊意义的一天。尤其磁想晶必增兵兵假括是小朋友，过生日的时候可以吃到蛋糕，收到礼物， 还有爸爸妈妈的祝福，孩子们真是开心极了。 但是不知道从什么时候开始，小朋友都在幼儿园里过生日了 ，家长也要买个像样报的蛋糕送去。 这种做法表面上看哥乐乡材乡基居被没什么问题，可是座补蒸范起危边华留也有人持不同的观点，甚至有妈妈直接在朋友圈发文斥责这种行为。 琳琳是个90后宝妈，女儿在幼儿园中班上学。自从班里有一位界快影台相头小朋友在幼儿园过生日之后，同学们就开始逐一效仿， 甚至女儿的生日也是在幼儿园里过的。 最开始，琳琳觉得孩子们在一起重要的是更例南沉每个人都开心快乐，生日只是一种形式， 可以让小朋友们感受大集体生活， 得到更多人的祝福终究是好的。 可是渐渐地琳琳觉得这生日过的变了味， 孩子们之间开始攀比，蛋糕要买大的、品牌的 ，互相还要送礼物。 而且几乎每三之英个月都有小朋友过生日，孩子们要经常吃甜食。想到这瞎山些琳琳忍不住在朋友圈吐槽起来：“能不能别让孩子带蛋糕去幼儿园过生日”。 琳琳的朋友圈一发出，就获得了他家长的共鸣： @洋洋妈妈：我儿子幼儿园也是这样，孩子过生日我们要准坏备一个蛋糕， 太小的班里同学不够分 ，但是大的蛋糕价格又很贵，民系甲回压析石乙底做七为了保证质量还要买品牌的就更不便宜了。 @向日葵：我赞成这个观点， 每个小朋友过生日的时候难免会互相比较 ，蛋糕买得好不好，礼物送的是不是精美，这不是在助长孩子们的攀比心理吗。 @小叶子： 能不让孩子带蛋糕到幼儿园是最好了， 染保需还有零食，我最不想让孩子吃那么态掌序多甜食和垃圾食品了破其气。 事实上，带蛋糕去幼儿园也是有父升死持安双变影军呼好处的，孩子们可以互相分享、促进同学之间的友谊。但是同时，这样做的弊端也不少。 容易让孩子误食了不恰当的食物 首先食品安全问题存在隐患卷阶来敌直毛非难， 因为食物是从幼儿园外带进去的 ，所以不能保证安全性，一旦孩子误食了不恰当坚是生贵测空统照改五的食品，后果不堪设想。 家长可能考虑到小朋友枯册的个人情况，是不愿意让他们吃外来食物的 其次从家长角度考虑， 很协笑慢形说城多家庭本身就不愿意自己的孩赵答图入跳子吃外来的食物 。所以幼儿画期进乙期际旧园里过生日小朋友带来的零食，会让某些家长左右为难，不吃，孩子不开心，吃了家长又担心。 可能会让孩子产生攀比心理 孩子虽然小，但是同学之间也存在攀比现象，在幼儿园过生日会加剧这种心理。 比如相熟的小伙伴买了双层蛋糕，那么心智略微不成熟的孩子由于缺乏认知能力和金钱观，难免也会要求同等水平，甚至要求更高一个层次， 这样他们在同学中才“有面子”， 但这种情况却给家长带来了不少烦恼。 是否该让孩子在幼儿园过生日，每个家长的想法都不太相同。其实，偶尔在幼儿园过一次生日， 让孩子和小朋友有一种不同的生活体验是完全可以的， 家长不要过度干涉，但是如果每年的生日都要在幼儿园过是否合适，家长就要慎重选择一下了。 另外，孩子都喜欢热热闹闹， 自己的生日肯定是想和更多的人去分享 ，家长不妨邀没神宏请他的同学或者好朋友来家里参加生日派对，这样既可以满足孩子们爱热闹的想法，又可以避免把外来食品带入幼儿园而引发的一系列问题。 今日话题：你会愿意让孩子在幼儿园过生日吗？
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
